スイーツレシピ｜Cheddar Cheese Scone チェダーチーズスコーン

Cheddar Cheese Scone
チェダーチーズスコーン

薄力粉125g・強力粉125g・ベーキングパウダー小さじ1をボウルにふるい入れ、サイコロ状にしたバター100gを指先でつぶしながら混ぜ込み、グラニュー糖40g・1cm角に切ったチェダーチーズ50gを加える。

ボウルに合わせておいたヨーグルト70g・卵1個を少しずつ加えながら、手でまとめていく。

生地を冷蔵庫で1～2時間休ませ、2cmの厚さにのばし、コップで抜くかナイフで5cm角に切ってオーブンシートの上に並べて、卵液を表面に塗り180℃のオーブンで15分～20分焼く。

お菓子に合うのはこの紅茶