ハーブティーとお菓子のレシピ～体にやさしいレシピ8選～

[1]ハーブティーのレシピ

まずはハーブを使ったお茶のレシピをご紹介します。

すっきりとした気分になれるハーブティー

■水出しハーブティー　リフレッシュグリーンの炭酸出し

［材料］（2杯分）
「リフレッシュグリーン　水出しポット用ティーバッグ」1個
炭酸水　500mlペットボトル　1本

［作り方］
1.ペットボトルの炭酸水をあらかじめ40ml程度減らし（吹きこぼれ防止のため）、ティーバッグを入れる。
2.一晩冷蔵庫に入れる。
3.お好みで飾りのフルーツなどを浮かべても。

■サンセットベリー

このレシピで使用している紅茶は…「チルドレンハーブ」
甘酸っぱくてフルーティー。
ローズヒップとハイビスカスに、アップル、ストロベリー、キウイのフルーツビッツがブレンドされており、まるでジュースのようなテイストで子供から楽しめるフルーツハーブティーです。

［材料］（1人分）
チルドレンハーブ　キャディースプーン山盛り4杯
お湯 100ml
氷 適量
炭酸水 100ml
シュガーシロップ 1個
イチゴ 、ブルーベリー、ミント 適量

［作り方］
1.ポットにチルドレンハーブを入れる。
2.お湯をそそぎ、3.5分むらす。
3.氷を入れたグラスに炭酸水とお好みでシュガーシロップを入れる。
4.2をそそぐ。
5.イチゴとブルーベリー、ミントを飾ると完成！

■ハーブとカルピスのセパレートティー

［材料］（1人分）
「チルドレンハーブ」カップ用ティーバッグ1個
沸騰したお湯　100ml
カルピス　濃縮タイプ　25ml程度（お好みで）
氷　適量

［作り方］
1.チルドレンハーブのティーバッグを沸騰したお湯100mlで5分以上蒸らして、濃いめのハーブティーをつくる。
2.グラスにカルピスと氷を入れ、ハーブティーを氷に当てながら静かに注ぐ。
3.2層になったきれいなセパレートティーのできあがり。飲むときは、よくかき混ぜてください。

■アイスカモミールミルクティー

［材料］（1人分）
茶葉 キャディースプーン1杯
カモミール（ドライ） 小さじ1　※グッドナイトハーブでもOK
お湯 80ml
グラニュー糖 小さじ1
ミルク 70ml

［作り方］（むらし時間4分）
1.ポットに茶葉とカモミールを入れる。
2.沸騰したてのお湯をそそぎ、ゆっくりとむらして濃い紅茶をつくる。
3.むらした後にグラニュー糖を加える。
4.グラスいっぱいに氷を詰めて、冷たいミルクをそそぐ。
5.紅茶が氷に当たるようにそそぎ、一気に冷やして香りを閉じ込める。

＊紅茶とミルクがきれいな2層に分かれます。飲む直前にかき混ぜてください。
＊トールグラスがおすすめ。

[2]ハーブを使った体にやさしいお菓子のレシピ

ハイビスカスアイスクリーム

ヘルシーでおいしいアイスクリーム。

［材料］（3～4人分）
ハイビスカス（ドライ） 10g
熱湯 50ml
レモン汁 1/2個
オレンジジュース 大さじ1
卵黄 1個
グラニュー糖 70g
生クリーム 150ml

［作り方］
1.ハイビスカスを熱湯で5分間抽出する。
2.1にレモン汁とオレンジジュースを加えて冷ます。
3.ボウルに卵黄とグラニュー糖を混ぜ、7分立ての生クリームと混ぜ合わせる。
4.ハイビスカス液を加えて混ぜる。
5.ふたのできる平らな容器に入れて、冷凍庫で3時間冷やすと完成！
（※完全に凍らせないように、時々フォークでかき混ぜながら冷やしましょう。）

＊使用する容器は、できれば金属製

チョコミントビスケット

熱いミントティーにもぴったりのビスケット。

［材料］（3～4人分）
バター 60g
グラニュー糖 50g
ペパーミント（ドライ） 大さじ2　※グッドナイトハーブでもOK
薄力粉 90g
ココア 30g

［作り方］
1.バターを白っぽくなるまで練り、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる。
2.ペパーミントと薄力粉、ココアをふり入れ、ひとまとめにする。
3.ラップで包んで、冷蔵庫で2時間休ませる。
4.直径4cmの棒状にし、5mmくらいの厚さに切る。
5.190℃のオーブンで15分焼くと完成！

ローズマリービスケット

ハーブの香りを楽しむビスケット。

［材料］（18枚分）
無塩バター 90g
砂糖 50g
塩 少々
薄力粉 125g
刻んだローズマリー（ドライ） 小さじ2
グラニュー糖（仕上げ用） 適量

［作り方］（むらし時間4分）
1.ボウルにバターを入れ、砂糖と塩を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
2.ローズマリーとふるった薄力粉を加え、さっくりと混ぜてひとつにまとめる。
3.生地を直径3cmの棒状にし、冷蔵庫で30分以上休ませる。
4.グラニュー糖を生地の周りにつけ、1cmの厚さに切る。
5.170℃のオーブンで17分焼くと完成！

＊ドライではなく、生のローズマリーを使うとやさしい味になります。

ハーブ入りはちみつ

好きなハーブの香りを選んで、塩味のパイに添えて。
色々なお菓子に合わせたくなるレシピ。

［材料］
ハチミツ　500ml
ローズマリー（生） 大さじ2
（ハーブはお好みのものでOK）

［作り方］
1.ハチミツにローズマリーを入れる。
2.レンジで温めてハチミツを溶かすと完成！

[3]カレルチャペックのハーブティー

チルドレンハーブ

創業当時から30年続くロングセラー商品。ローズヒップとハイビスカスに、アップル・ストロベリー・キウイのフルーツビッツをブレンドした甘酸っぱいフルーツハーブティーです。ジュースのようなテイストなのでお子様も楽しめます。

グッドナイトハーブ

リンデン、ペパーミント、ジャーマンカモミール、ローズレッドペタル、ラベンダーなどをブレンドした花束みたいなハーブティーです。お休み前にも安心して飲めるノンカフェイン。爽やかで自然な優しい香りが心身ともにリラックスさせてくれます。

センスオブワンダー

オーガニック&ノンカフェインのルイボスティーです。南アフリカでしか生育できないルイボスのうち、全生産の1％未満のトップグレードの茶葉だけを贅沢使用。ポリフェノールたっぷりです！雑味のない甘い香りがふわっと香り、健康的な癒しを与えてくれます。

[4]普段の生活にハーブを取り入れよう

疲れを癒したり、リラックスしたいとき、食欲を刺激したいときなど、普段の生活にハーブを取り入れると、少しずつ心も身体も元気になってくるような気がします。また、たくさんの種類があるハーブの効能を勉強して、自分でブレンドしてみるのも楽しいですよ。ハーブのちからでナチュラルで健康的な美しさを手に入れてみてくださいね！