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Scone sweet スコーンスウィート(10個)
何もつけなくてもおいしい

薄力粉125g・ベーキングパウダー小さじ1・重曹小さじ1/4をボウルにふるう。

サイコロ状のバター50gを指でつぶしながら混ぜ込む。

砂糖25gをふり入れる。レーズン・ハーブ大さじ2を好みにより入れる。

ミルク25ml・卵1/2個の液を作り、少しずつ入れながら大きな球にまとめあげる。

これをゴルフボール大にコロンと丸め、オーブンシートの上に並べて先の卵液を(余っていたら)塗り、160℃のオーブンで15~18分焼く。

コツはスピード。準備からオーブンに入れるまでを10分でできるように時計をおいて挑戦してみよう。

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