品番: 01601621_05

お取り寄せティータイム倶楽部5月|図書室のお茶時間セット

第2回も即日完売!誠にありがとうございます。
次回は5/26(金)12:00ご予約受付開始⇒6/2(金)出荷
発売は5/12、19、24の3回。各50セット限定!

☑山田詩子が最新の紅茶とスイーツをご提案する「お取り寄せティータイム倶楽部」。5月はおいしさのピクニックへ出掛けましょう! このセットひとつで、繊細で深みのある味をいくつも堪能できます。まるで味覚の図書室!

☑今回の目玉は、SALTYでSWEETYな「メープルパルメザンケーキ」! そして、最新「水出し紅茶」が2種類も! さらに、話題沸騰中のLINE FRIENDSとのコラボ紅茶まで!

☑毎年大人気のリユースボトル、ゴールデンジンジャーマーマレードも入って、なんと通常の20%OFFでご用意しております!


※5/19(金)ご注文受付分以降は、リユースボトル「青」をプレゼントさせていただきます。
そのほか、ページ下部にご注意事項がございますので、ご注文前にご確認ください。

販売価格 ¥5,000 (税込 ¥5,400)
数量:
商品仕様

案内人 山田詩子(やまだうたこ)

カレルチャペック紅茶店オーナー・クリエイティブディレクター・ティーテイスター・絵本作家。
紅茶の買い付けから商品デザインはもちろん、「お取り寄せティータイム倶楽部」にも含まれるスイーツのレシピ考案、紅茶とハーブティーのブレンド、企画まですべて自ら行う。
紅茶やお菓子の著書多数。絵本の著作は約30冊。 また、自身も無類の絵本・児童書好きで、蔵書は約3000冊。

 

【図書室のお茶時間】
天気がよく、外に出るのにぴったりの季節。そんなときに、あえて家の中でお茶をするなんて、とっておきの贅沢だと思いませんか?
図書室にいる気分で、私の大好きな作家のことを話しながら、一緒に心のピクニックへ出掛けましょう。まずは、もっとも好きなイギリスの画家・エドワード・アーディゾーニから始まります。
1900年生まれ、20世紀の画家による、イギリスらしい作品です。「詩集 ライラックの枝のクロウタドリ」ジェイムズ リーヴズ著・エドワード・アーディゾーニ絵、こぐま社刊

【図書室の本のような、たくさんの味】
図書室にはたくさん本がありますよね。味覚は、いろいろな味の独立性を感じることが贅沢であるといわれています。
においもおいしさを感じる重要なファクター。いつも食べているものでも、意識して食べると違う味に感じられます。
「味覚の学校」プラート味覚教育センター/中野美季 共著・木楽舎刊、「美味しさの脳科学 においが味わいを決めている」ゴードン・M・シェファード著・インターシフト刊

【メープルパルメザンケーキ】
今回はそんな、様々な味を楽しめるティータイムセットなんです。
一番はこちらのパウンドケーキ。「SALTY」で「SWEETY」、「PEPPER」まで! ひとつのケーキにたくさんの味が詰まっています。

中身を見てみましょう。見た目はシンプルですね。合わせたお皿は、複雑な彩色の銅版画。このお皿のような、複雑な世界にご案内します。

割ってみると、黒こしょうたっぷり! ブラックペッパーは、甘みも辛みも、少しの苦味も感じられますよね。
また、パルメザンチーズは、チーズの中でももっともうまみ成分が強く、なんとかつおぶし並みだとか! ハチミツとヨーグルトは酸味と複雑な甘味。たっぷりのバターも味のひとつです。
下にはメープルシロップを敷きました。楓の生命力を感じる熟成された味。この貴重な甘みが、国も時代も越えて世界中に広まっているなんて、不思議だと思いませんか。
お皿は江戸時代のもの。単純だけど決まっていますね。

ブラウンのアールグレイ
LINE FRIENDSとの話題のコラボ紅茶。アールグレイのベルガモットフレーバーは、香りだけで柑橘類の酸味を感じます。爽やかな香りは、東洋的でお香のようでもありますよね。かなり濃く蒸らすのが、今回のケーキに合います。
本は画家・アディゾーニが友達へ贈ったスケッチ。リアリストの彼ならではの絵は、第二次世界大戦中の厳しい状況でもユーモラスで、視点がとても面白いです。
「友へのスケッチ」エドワード・アーディゾーニ著・こぐま社刊

続いての絵本は、ビクトリア時代の復刻版「マザーグース」より、童歌の1ページです。絵がオールドファッションで、当店のスイーツとの組み合わせが楽しいですね。
「Mother Goose The Original Volland Edition」Eulalie Osgood Grover編集・Frederick Richardsonイラスト

【4種のスコーン】
手前から、飽きの来ないバター味の「プレーン」、八女抹茶の苦みにホワイトチョコの油分と甘みを融合した「抹茶」。
3番目の「レモン」は後ほど。最後の「王様のキャラメル」は、ピーカンナッツのほろ苦さと香ばしさが詰まったマーブル状の生地。当店パティシエが生クリームとキャラメルを使って、時間を掛けて作っています。本国イギリスのスコーンとは違った、どこにもない贅沢を味わえます。
器はノリタケの「シェールブラン」シリーズです。光や質感など、視覚も味覚に繋がりますから、見ていて楽しい器と合わせたいですね。

【5月限定 レモンスコーン】
見た目も楽しいスコーンですが、黄色いアイシング部分とレモンパウダーは、目が覚めるように酸っぱいんです!
プレーンスコーンの生地とレモンピールの苦みが組み合わさり、食べていて楽しい爽やかスコーンになりました。

ゴールデンジンジャーマーマレード
伊予柑と黄金生姜を使った大人のマーマレード。きび砂糖とターメリックも味の決め手です。
当店の紅茶は味がしっかりしているので、マーマレードは紅茶に入れてしまうよりも、紅茶を飲みながらなめるのがおすすめですよ。器も移し替えて楽しみたいですね。

【おすすめのマリアージュ】
濃くストレートで入れた「ブラウンのアールグレイ」+「王様のキャラメル」スコーン。スコーンは江戸のお皿に合わせてみました。
圧倒的鮮度のオーダーディンブラ茶を使用したアールグレイは、クラフツマンシップの賜物です。薄い飲み口のカップでお召し上がりください。

水出し カレルチャペックエブリデイ
選び抜かれたディンブラ茶を、贅沢に水出しで! 水出しをして、こんなにしっかりと紅茶のおいしさが出る茶葉はめずらしいです。
しかも、1袋にポット用ティーバッグ(カップ2~3杯分)が8p入っておりますので、なんと20杯以上もお楽しみいただけるなんて!
ストレートがおすすめですが、アレンジティーもいいですね(レシピの例はこちらへ)。もちろんホットでも!

水出し アップルクーラー
毎年のファンの方が多い、夏の特別なアップルティー! ディンブラとウバ、2種の高品質な茶葉を贅沢に使用しています。
ホットにすると、ウバの香りがより引き立ちます。こちらもポット用ティーバッグ8p入りですので、様々な飲み方をお試しくださいね。

こちらは60年代からの名作。2色しか使っていない絵本で、子供の繊細な心の動きが描かれています。大人になってから読むと、自分の心の動きがわかるような。
「岩波子どもの本」は、いい作品を誰でも手軽に手に入れられるので、とても好きです。味も本も、いいものは消えてほしくないですね。
「ふわふわくんとアルフレッド」ドロシー・マリノ著、岩波書店

リユースボトル 青
一緒にお届けするノベルティ雑貨は、毎年大好評のリユースボトル! 水出し紅茶を入れてお使いください。新鮮な紅茶は胃の負担が少ないので、暑い日や乾燥が気になるときにゴクゴク飲めますよ。
第1弾の赤は、予想を大幅を上回る大人気につき終了してしまいましたので、5/19(金)ご予約分以降は「青」をお送りいたします!

最後は5月病にぴったりの、この絵本。3月、4月と忙しく動き、いったんリセットして落ち着きたいこの時期に、自分と会話して、自分を取り戻せるかと思います。
今月のティータイム倶楽部も、みんなでワイワイ楽しんでいただくのももちろんですが、できれば気心知れた相手と、ひとつひとつの味を噛みしめてみてください。
味について、ゆっくりと語り合うのも楽しいですね。すべてが繊細で、一個一個深堀りできる、グルメな方も満足のお茶時間をどうぞ。
「とおいところへいきたいな」モーリス・センダック著、冨山書房


内容 【スコーン 8個入り】 カレルプレーン ×2、王様のキャラメル ×2、抹茶 ×2、レモン ×2
【パウンドケーキ】 メープルパルメザンケーキ ×1
【ジャム・バター】 ゴールデンジンジャーマーマレード ×1
【紅茶】 水出し カレルチャペックエブリデイ(ポット用ティーバッグ8p入り)×1、水出し アップルクーラー(ポット用ティーバッグ8p入り)×1、ブラウンのアールグレイ(カップ用ティーバッグ)×5p
【雑貨】 リユースボトル・青 ×1
焼き菓子のお日持ち
(賞味期限)
スコーン:出荷日を含めて5日、冷凍後約1ヶ月
パウンドケーキ:出荷日を含めて10日、冷凍後約1ヶ月
保存方法 常温にて保存、封を開けた場合は冷凍
※高温多湿の場所を避けて保存してください。
原材料 【カレルプレーンスコーン】 小麦粉、バター、ヨーグルト、卵、砂糖、塩、ベーキングパウダー
【王様のキャラメルスコーン】 小麦粉、バター、ヨーグルト、生クリーム、卵、砂糖、塩、ベーキングパウダー、ピーカンナッツ
【抹茶スコーン】 小麦粉、バター、ヨーグルト、卵、ホワイトチョコ、甘納豆、砂糖、ベーキングパウダー、塩
【レモンスコーン】 小麦粉、バター、卵、砂糖、ヨーグルト、塩、ベーキングパウダー、レモンピール(砂糖漬け)レモン汁、レモンパウダー、粉砂糖、着色料(黄色)
【メープルパルメザンケーキ】 バター、砂糖、卵、ヨーグルト、小麦、生クリーム、はちみつ、パルメザンチーズ、アーモンドパウダー、ブラックペッパー、メープルシロップ
【ゴールデンジンジャーマーマレード】 砂糖、黄金生姜、伊予柑、ウコン、ゲル化剤(増粘多糖類)、硫酸Ca
【紅茶】 紅茶、香料
アレルギー品目 乳、小麦、卵、ナッツ
ご注意 ・1回のご注文でお一人様5個までご注文いただけます。
・受注生産のため、クレジットカードまたは代金引き換えでのお支払いのみとさせていただきます。
・発売日の翌週金曜に出荷いたします。到着日をご指定いただくことはできません。
・他商品との同梱はできません。
・セット内の雑貨をノベルティープレゼントとさせていただきます。
・お手提げ袋対象外、ラッピング不可とさせていただきます。
・ギフト箱入りの商品ではございません。ダンボールにそれぞれの商品を入れてお届けしますので、のし掛けや包装紙ラッピングはできません。
・ご注文のお手続きが完了した時点で在庫の確保とさせていただいております。
・お電話でのご注文は、毎週金曜17:00より在庫がある場合のみ受け付けさせていただきます。
・焼菓子は賞味期限が近い商品ですので、先様送りをご検討の場合はお気を付けください。
・現在システムトラブルにより、この商品に関しまして、複数配送先を設定できないエラーが起こっております。大変恐れ入りますが、複数個所への配送をご希望のお客様は、ご送付先様のお名前、郵便番号、ご住所、お電話番号を備考欄にご記入ください。

※数量限定でお作りしているため、いかなる場合もお客様都合によるキャンセルはできません。ご注意くださいませ。

■販売期間 2017年05月26日 12:00~
お問い合わせ
Tel:0120-29-1993
Mail:karelcapek@t.email.ne.jp
※平日 10:00~17:30(土日祝を除く)
13:00~14:00はお昼休みをいただいております。
有限会社カレルチャペック
〒180-0004
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-17-5-2F